Moderní odborné vzdělávání (VET - Vocational Education and Training) se nachází v přelomovém období. Již nestačí předávat studentům znalosti a dovednosti formou učebnic. Současná socioekonomická situace vyžaduje od odborných škol zcela nový přístup - flexibilní, praktický, zaměřený na budoucnost a průřezové kompetence.